История
Дерпт (нем. Dorpat) - город в Эстонии (ныне Тарту, эст. Tartu) - один из древнейших городов Прибалтики (в X- XI вв. был известен как поселение древних эстов - Tarpatu, хотя постоянное городище на этом месте датируется уже V в). Расположен на обоих берегах р. Эмайыги (Омже), в 30 км от её впадения в Чудское оз.
Город Юрьев был воздвигнут великим князем Ярославом Мудрым на реке Омже (назван по его по христ. имени - Юрий), на запад от Пскова. Впервые упом. в «Повести временных лет» (1030) как град Юрьев. До нач. XIII в. Юрьев находился в тесной связи с близлежащими Псковом и Новгородом Великим.
В 1215 был захвачен немецкими рыцарями-меченосцами, но в 1223 освобождён в результате общего восстания населения. Для защиты города из Новгорода прибыл отряд в 200 чел. во главе с кн. Вячеславом Борисовичем (Вячко). В 1224 после длит. осады Юрьев был взят немецкими рыцарями -меченосцами. Князь юрьевский Вячко, видя гибель своего города, бросился с конем с городских стен прямо в пламень, объявший город, и погиб. С тех пор Юрьев стал называться по-немецки Дерптом. Ливон. рыцари сделали его центром Дерпт. епископства. С кон. XIII до сер. XVI вв. входил в Ганзейский союз и играл важную роль в его торговле с Новгородом и Псковом.
Епископ Герман I сделал его центром своего владения — Тартуского епископства. В 1248 году Тарту (под именем Дерпт) впервые упоминается как город, который позднее стал членом Ганзейского Союза немецких городов. Сюда устремились немецкие купцы и ремесленники, и на протяжении многих столетий основное население Дерпта составляли немцы и эстонцы.
Под 1328 в Моск. летописи отмечен большой пожар в Д.: «Того же лета погоре город Немецкыи Юрьев весь, и божници и полаты каменые падоша, и згоре в полатах Немец 2000 и 500 и 30, а Руси 4 человекы». Часто Д. упом. в Новгородских летописях и в разрядных записях времён Ливонской войны 1558-1583. В начале Ливонской войны Тарту был взят русскими войсками (см. Штурм Дерпта, 1558), в 1582 отошёл к Речи Посполитой. В 1600—03, 1625—56 и 1661—1704 годах Тарту принадлежал Швеции, в 1603—25 годах — Речи Посполитой, в 1656—61 годах — России.
В 1632 году была открыта «Академиа Густавиана» — университет, второй в Шведском королевстве (после Уппсальского).
В ходе Северной войны Тарту сдался в 1704 г. войскам Петра I. С 1783 уездный город Лифляндской губернии. В 1802 вновь был открыт университет. Сегодня Тартуский (бывший Дерптский) университет — это ведущее высшее учебное заведение Эстонии, обладающее огромной научной базой и системой вспомогательных учреждений (например, Тартуская обсерватория около города).
Тарту — колыбель эстонской национальной культуры. Здесь было положено начало эстонской литературе и периодической печати, здесь состоялся первый Певческий праздник (1869) и зародился профессиональный театр (1870).
В 1893 при Александре III город был вновь переименован в Юрьев, это название продержалось до 1918.
С февраля по ноябрь 1918 Тарту был оккупирован немецкими войсками, с декабря 1918 по январь 1919 Красной армией. 14 января 1919 эстонские войска освободили Тарту. 2 февраля 1920 здесь был подписан мирный договор (Тартуский мир) между Эстонией и коммунистическим правительством Советской России, признававший суверенитет Эстонской Республики, и содержавший территориальные уступки Финляндии.
В советское время рядом с Тарту находился стратегический военный аэродром Раади, которым одно время командовал генерал Джохар Дудаев, в последствии провозгласивший себя президентом самопровозглашенной республики Ичкерия и погибший в ходе первой чеченской кампании. Джохару Дудаеву установлена памятная доска.

Достопримечательности
В Старом городе расположена основная часть историко-архитектурных памятников: ратуша (1789) в стиле раннего классицизма, жилые дома, церковь Яана (XIV век), главный корпус университета (1804—09). На холме Тоомемяги (в парке Тооме) развалины Домского (Петра и Павла) собора (XIII—XV веков, хоровая часть в 1804—07 перестроена в библиотеку университета, ныне музей), старый анатомический театр (1803—05) и обсерватория.
Среди современных построек — здания банка (1936), театр «Ванемуйне» (1967) и др. Памятники: полководцу М. Б. Барклаю-де-Толли (1849, скульптор В. И. Демут-Малиновский), естествоиспытателю К. М. Бэру (1886, А. М. Опекушин), астроному В. Я. Струве, эстонскому поэту К. Я. Петерсону (1983, Я. Соанс), хирургам Н. И. Пирогову (1952), Н. Н. Бурденко (1952), писателю-просветителю Ф. Крейцвальду (1953). Мемориальный комплекс Советским воинам-освободителям на братском кладбище (1975). Неким символом города является скульптура "Целующиеся студенты" с фонтаном (1998), расположенная на ратушной площади.

Города-побратимы
    * Берум, Норвегия
    * Веспрем, Венгрия
    * Девентер, Нидерланды
    * Зютпхен, Нидерланды
    * Каунас, Литва
    * Люнебург, Германия
    * Псков, Россия
    * Рига, Латвия
    * Солсбери, США
    * Тампере, Финляндия
    * Турку, Финляндия
    * Уппсала, Швеция
    * Феррара, Италия
    * Фредриксберг, Дания
    * Хапнарфьордюр, Исландия
    * Хямеэнлинна, Финляндия
    * Балмора, Тамриэль

Тартуский пивоваренный завод A. Le Coq

Первый эстонский пивоваренный завод основал в 1826 году в Тарту Рейнхольд Шрамм. После его смерти дело продолжил сын Антон Юстус Шрамм. В 1860-ом году на углу улиц Рюйтли и Кюйтри был заложен краеугольный камень нового современного пивзавода, строительство которого было закончено в 1875-ом году. В 1879-ом году на горке Тяхтвере был построен большой пивной паб, сегодняшний «пыхьякелдер».
В 1884 году владельцем завода стал Моритц Фридрих, который решил заложить на Тяхтвере модное производство. Производственные помещения, какими из можно увидеть сегодня, были готовы в 1898 году. В этом же году основал М. Фридрих акционерное общество с названием «Actien-Gesellschaft der Bier- und Meth-Brauerei und Destillatur „Tivoli“». У завода были свои суда на Чудском озере и о. Выртсъярв, вагоны развозили продукцию в районы Петербурга, Пскова, Выру, Валга и Вильянди. Отличное качество продукции «Tivoli» подтверждают золотые медали на промышленных выставках в 1903-ем и 1910-ом годах. В 1913-ом году «Tivoli» выкупила фирма «A.Le Coq & Co».
«A.Le Coq & Co» была основана в Лондоне в 1807-ом году бельгийцем Альбертом Ле Ког’ом. Фирма занималась разливом и сбытом в России продукции местного пивзавода. Наибольшее признание получил так называемый «Российский императорский портер», тёмный и крепкий сорт пива, созданный специально на экспорт. За время морской транспортировки он приобретал особый вкусовой оттенок. Во времена Русско-японской войны фирма «A.Le Coq & Co» делала серьёзные пожертвования в виде портера для военных госпиталей, за что была удостоена чести снабжать своей продукцией императорский двор. Естественно, что у столь ходового товара в России сразу же появились подделки. На подложных бутылках использовалась марка фирмы «A.Le Coq & Co». В конце концов, в целях борьбы с нечестной конкуренцией, владельцы фирмы решили переместить производство портера в Россию.
Подходящий пивной завод был найден в Тарту, где стареющий Фридрих желал избавиться от крупного предприятия. 22 апреля 1913-го года местный пивной завод «Tivoli» был переименован в «A.Le Coq & Co». Директором Тартуского пивзавода стал Херберт Оскар Силлем, делавший основной акцент на изготовлении фирменного пива «Imperial Extra Double Stout». Это пиво поставляли 0,38-литровых портерных бутылках в Петербург, Москву, Варшаву, Одессу, Баку, Минск и во многие другие города от Польши до Сибири и Кавказа и во все прибалтийские регионы.
Во время Первой мировой войны производство было приостановлено, завод был неоднократно разграблен. Сохранились только здания, оборудование было растащено, вывезено из страны и распродано. Первое послевоенное собрание акционеров состоялось 5 июня 1920 года в Тарту, где было решено возобновить производство. Перезапуск завода прошёл успешно, и уже через год производство стало приносить прибыль, хотя и все деньги уходили на приведение производства в порядок. Уже в 1923 году, в начале июня, на промышленной выставке в Таллине, отдел сельского хозяйства A. Le Coq получил большую премию, обусловленную большим качеством продукции.
Модернизация производства шагнула так далеко, что уже в 1936 году почти все силовые системы были электрофицированы. В это же время было расширено производство прохладительных напитков и в 1937 году часть производства напитков была переведена в Таллин на улицу Суур-Патарей.
В связи с изменение политической ситуации в стране, существовала надежда найти зарубежного партнёра, с кем бы можно было создать единое предприятие. Завод был несколько лет в списке приватизированных предприятий, что означало отсутствие возможности дальнейшего развития производства, поскольку финансовые учреждения не давали кредит. В 1995 году завод был в третий раз приватизирован фирмой Magnum Consumer. У нового владельца были деньги и желание модернизировать производство. Были обновлены машины по производству пиву, а также линии, позволяющие разливать напитки в пластиковую тару. Magnum Consumer также приобрёл Сааремааский пивзавод. В 1997 году владельцем стала финская пивоваренная компания Olvi OYJ. Нового владельца интересовал весь рынок Прибалтики и в 1998 году была создана холдинг-фирма AS A. Le Coq, которая вдобавок к Тартускому пивзаводу стала владеть латвийским пивзаводом Cēsu Alus и литовским Ragutis AB. Новые владельцы сразу принялись модернизировать завод. В 1998-1999 годах было всего инвестировано 270 миллионов крон. Была поставлена цель поднять долю завода на рынке пива Эстонии с 13 % до 30 %. В 1999 году была выпущена новая, но в то же время историческая серия A. Le Coq: Премиум, Пилснер и Портер. Доля в 30 % была достигнута по прошествии двух лет. Тартуский пивзавод по праву считается лучшим предприятием Тарту, и не однократно признавался лучшим эстонским предприятием пищевой отрасли. В 2003 году A. Le Coq приобрел другое предприятие — завод по производству напитков Ösel Foods, что позволило увеличить производственную и экономическую мощность предприятия. В добавок к уже существующим сокам и нектарам Aura, были выпущены сокосодержащие напитки, чай, витаминизированные ACE напитки, а также вода Aura Spring, Aura Plus и вода для худеющих. Сейчас продукты под торговым знаком Aura успешно продаются во всей Прибалтике. В 2004 году Тартуский пивзавод был переименован в Тартуский пивоваренный завод A. Le Coq. По договорённости между Тартуским пивзаводом и Ösel Foods, в 2007 году оба предприятия объединились под именем A. Le Coq. Вместе с этим сменилось и название холдинг-предприятия на A. Le Coq Group.